L'histoire de cette propriété est empreinte de romantisme.
Le 4 septembre 1862, un ancêtre de Brigitte arrive au Mexique en tant que militaire sous le règne de Maximilien. Il s'établit à Mexico, où il épouse une Française. L'un de leurs petits-fils, Henri Emile, rêve de devenir ingénieur agronome et part étudier en Suisse, à l'Institut agronomique de Fribourg.
Cependant, des problèmes de santé l'obligent à séjourner chez le curé de Puisseguin, un ami de la famille, pour profiter du bon air de la campagne.
Dans ce petit village, Henri Emile trouve un double attrait : il tombe amoureux d'Yvette, une jeune fille dont la famille possède le Château Guibot La Fourvieille, et il est séduit par le domaine voisin, le Château Guibeau, qu'il achète en 1936. Le mariage d'Henri Emile et d'Yvette unit les deux propriétés, formant aujourd'hui une seule entité de 45 hectares, dont 38 hectares en appellation Puisseguin Saint-Émilion et 7 hectares en appellation Castillon Côtes de Bordeaux.
Henri, le fils d'Henri Emile, prend la direction du vignoble et modernise les techniques de vinification jusqu'en 2009, année où il transmet la propriété à sa fille Brigitte et à son gendre Eric.
Brigitte, née et élevée au Château Guibeau, considère qu'elle a le privilège immense de vivre en famille sur le domaine et de le gérer avec son mari Eric. Ensemble, ils perpétuent un savoir-faire viticole et l'expression d'un terroir qu'ils espèrent transmettre aux générations futures.
Cependant, des problèmes de santé l'obligent à séjourner chez le curé de Puisseguin, un ami de la famille, pour profiter du bon air de la campagne.
